فروشگاه اینترنتی دیبازر | عسل | زعفران | وارد شوید | ثبت نام کنید
۰ از ۵
(از ۰ نظر)
موجود

زعفران سوپر نگین دیبازر

مشخصات زعفران سوپر نگین:

کلاله ها کاملا از هم جدا هستند

خوش رنگ و قرمز یک دست

قلم های ان درشت است

فر خوردگی ندارد و یا کم دارد

صاف
تعداد
لطفا قبل از افزودن به سبد خرید، متغیرهای محصول را به درستی انتخاب کنید.

زعفران سوپر نگین دیبازر

زعفران سوپر نگین

زعفران نگین زیباترین نوع زعفران لقب گرفته است که هر چه قلم های آن درشت تر باشد قیمت آن گرانتر واسم آن به سوپر  تغییر میکند.
برای شناخت این نوع زعفران بهتر است ابتدا شمای کلی و شکل ظاهری زعفران را بشناسیم تا بتوانیم در مواقع لازم این شکل زعفران را به آسانی تشخیص دهیم.

مشخصات زعفران نگین:

کلاله ها کاملا از هم جدا هستند
خوش رنگ و قرمز یک دست
قلم های ان درشت است
فر خوردگی ندارد و یا کم دارد
اصولا به زعفرانی میگویند که موقع پاک کردن آن سه کلاله زعفران از قسمت سفید(ریشه) و قسمت نارنجی رنگ (بوری) کاملا جدا شود و هیچ گونه رنگی چز رنگ قرمز در ان نباشد.همچنین هر چه این کلاله ها درشت تر باشد قدرت رنگ دهی بیشتر و شکل ظاهری آن زیبا تر است.

زعفران نگین و مشخصات آن:

البته این نکته اینجا مطرح است که هر چه کلاله زعفران درشت تر باشد نشانه ای بر استفاده از کود شیمیایی آن هم به مقدار زیاد در مراحل کاشت زعفران است.

 

شبه نگین چیست؟

زعفران شبه نگین چیزی بین زعفران پوشال و زعفران نگین است که در پاک کردن زعفران دقت کمتری صورت گرفته است و مقداری زردی همراه کلاله قرمز رنگ وجود دارد.به همین دلیل قیمت آن نیز از کمتر است و متاسفانه عده ای آن را به جای  نگین به مشتریان خود میفروشند.
در زمان هایی که میهمان های خاص داشته و می خواهید زعفرانی در خور توجه به آنها اهدا نمایید . مواردی که رنگ دهی زعفران برای شما ملاک است .

زعفران نگین شامل چه قسمت هایی است ؟

 نگین نوع خاصی از زعفران بوده که در آن رشته های ۳ شاخه ای کلاله ( قسمت های قرمز رنگ ) بدون خامه یا همان ریشه سپید زعفران از میان رشته های موجود جداسازی می شوند .

چگونه زعفران نگین تولید می شود:

زعفران کاران حرفه ای سحرگاه بر سر مزارع زعفران خویش حاضر شده و باید قبل از طلوع آفتاب همه گل ها را جدا کرده باشند.در نهایت با انتقال گل ها به مکانی خاص و طی عملیات جداسازی در زمانیکه میخواهند ریشه کامل زعفران را از گل جدا نمایند ، همان زمان اقدام به قطع کردن سه رشته کلاله از یکدیگر می نمایند . سپس زعفران مد نظر به خشک کن منتقل شده و عملیات خشک کردن زعفران نگین آغاز میگردد .

 

زعفران

انواع مختلف زعفران را میتونی اینجا بشناسی:

انواع زعفران نگین

 زعفران نگین دارای سه نوع می باشد . به طور کلی تمامی محصولات زعفرانی براساس مقدار رنگ دهی ، میزان شکسته و نرمه موجود در محصول ، ضخامت کلاله ها ، طول کلاله ها ، محل قطع شدن کلاله ها و پیچ و تاب داشتن محصول تقسیم بندی می شود .
 (درجه ۱ )
کلاله های زعفران از یکدیگر جدا شده اند ، فر خوردگی ندارد ، تمامی کلاله های موجود ضخیم می باشند.
 ( درجه ۲ )
کلاله های زعفران از یکدیگر جدا شده اند ، فر خوردگی ندارد ، ممکن است اندکی کلاله ها ریز و درشت باشند .
 شبه نگین ( درجه ۳ )
کلاله های زعفران از یکدیگر جدا شده اند ، ممکن است دارای فرخوردگی باشند ، ممکن است ریز و درشت باشند .
 نگین پرسی(اتویی)
این زعفران در هنگام فرآوری تحت پرس قرار گرفته و رشته های قرمز رنگ زعفران حالت مسطح و به عبارت بهتر تخت شده ای را به خود می گیرند،نوع پرسی در بازار کم بوده و در صورت وجود سفارش می توان در اوایل فصل این محصول را به مشتریان عرضه کرد.به این نوع  اتویی نیز می گویند.

فرق زعفران نگین و سرگل چیست

تشخیص زعفران سرگل و نگین برای مردم عادی بسیار سخت است ، زیرا این دو محصول بسیار به یکدیگر شبیه هستند با این تفاوت که زعفران نگین از نظر طول کلاله بزرگ تر است ، صاف و بدون فرخوردگی می باشد ، شکستگی ندارد و کلاله ها همگی ضخیم می باشند اما در زعفران سرگل طول کلاله کوتاه تر است ، سرگل اندکی فرخوردگی دارد و از طرفی ممکن است دارای شکستگی باشد . هم چنین از نظر کلاله های زعفران دارای ضخامت های کوچیک و بزرگ می باشد .
زعفران

زعفران

 قدرت رنگ دهی زعفران نگین چقدر است ؟

قدرت رنگ دهی بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد ، رنگ دهی را شاهد خواهید بود

زعفران نگین سوپر

زعفران سوپر به نوعی از نگین گفته می شود که قلم های زعفران ( کلاله) درشت تر از حد معمول باشد و معمولا چینی ها دنبال این نوع زعفران هستند. از مشخصات این نوع زعفران درشت بودن کلاله است.

زعفران سوپر نگین

زعفران سوپر نگین خاصیت رنگ دهی بسیار بالایی  دارد و میزان سافرانال و کروسین در مقایسه با انواع دیگر زعفران  در آن بسیار بالاتر است
وزن4.61 g
زعفران

نگین

اندازه زعفران

نیم مثقال, یک مثقال

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “زعفران سوپر نگین دیبازر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کالاهای مرتبط

برچسب‌های کالا

ما در آپارات هستیم

دیبازر

ما در شبکه های اجتماعی

دیبازر

پرسش از ما

چنانچه در این زمینه (عسل و زعفران) سوالی دارید میتوانید آن را در بخش نظرات بیان فرمایید.

۰۹۳۶۴۵۰۰۶۸۳
با ما در تماس باشید

فروشگاه اینترنتی دیبازر، در زمینه آموزش ، سلامت و فروش محصولات طبیعی و ارگانیک فعالیت می نماید. عسل های طبیعی و زعفران دستچین شده از بهترین محصولات ما هستند که به صورت تضمینی به فروش می رسد. مقالاتی که در سایت دیبازر برای شما ارائه شده است، شما را در انتخاب صحیح و مناسب کمک میکند.
تمامی حقوق این سایت متعلق به تیم دیبازر می باشد.
Copyright © 2020 Dibazar