عسل طبیعی یونجه

عسل طبیعی یونجه

عسل یونجه اگر قالب منطقه ای ، یونجه باشد زنبور بیشتر شهد یونجه برداشت می کند و عسل یونجه نامیده می شود. عسل یونجه یک منبع عالی از ویتامین K، آهن و کلروفیل است. این مواد مغذی بر جلوگیری از خونریزی و افزایش تولید خون در بدن تاثیر می‌گذارند.

«یونجه» که در فارسی به آن «اسپست باغی»، «سپست»، و در ترکی بدان «یونجه»، به عربی «رطبه» گویند، گیاهی است علفی، پایا و از تیره پروانه واران و همدسته شبدرها که ارتفاع آن تا یک متر می رسد. دارای ساقه های بلند و برگچه های نازک، نوک تیز و بیضی شکل. گل هایش غالباً بنفش، کوچک یا گاهی زردرنگ است .

میوه «یونجه» مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچک تر از آن است. «یونجه» ریشه ای بسیار عمیق دارد که تا ۳ متر به عمق زمین نفوذ می کند، در نتیجه ویتامین ها و مواد معدنی را از خاک تهیه می کند. این گیاه از علف های خوب مراتع است و بهترین نوع آن سبز املس (نرم) است.این گیاه در اکثر نقاط جهان رشد می کند و به صورت وحشی در بعضی نواحی معتدل آسیا و شمال آفریقا می روید که انواع و اقسام دارد. مزاج یونجه تازه گرم و تر و خشک آن، گرم و خشک است.

عسل یونجه دیبازر

گیاه یونجه را به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها سلطان گیاهان می‌نامند. متخصصان طب سنتی بر این باورندکه یونجه دارای ویتامین های A ، D ، E ، K و B ، املاح معدنی همچون کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم است.

گونه‌ها:

یونجه‌های ایرانی عبارت‌اند از: همدانی، بمی، یزدی، قره یونجه، بغدادی، مهاجرانی، قره یونجه خورونده،فامنین ،نیک شهری

اگر قالب منطقه ای ، یونجه باشد زنبور بیشتر شهد یونجه برداشت می کند و عسل یونجه نامیده می شود. عسل یونجه یک منبع عالی از ویتامین K، آهن و کلروفیل است. این مواد مغذی بر جلوگیری از خونریزی و افزایش تولید خون در بدن تاثیر می‌گذارند.

خواص عسل یونجه:

خونریزی را بند می‌آورد. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.از کم‌خونی جلوگیری می‌کند و آن را درمان می‌کند. به انعقاد خون کمک می‌کند.عسل یونجه خون را صاف و پاک تولید مى‌کند، ترشح شیر را در زنان زیاد مى‌کند، استخوان بندى بدن را در کودکان محکم مى‌کند، قاعده آور است.مقوی مغز و اعصاب،برطرف کننده لرزش های اندامی(پارکینسون) ، ملین هم می باشد.

افرادی که کم خونی دارند عسل یونجه را از دست ندهند!

عسل یونجه برای ضعف عمومی و کم خونی مفید بوده و تقویت کننده اعصاب است. عسل یونجه دارای ویتامین های A ، D ، E ، K و B ، املاح معدنی همچون کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و پتاسیم است. در طب بوعلی این عسل برای افرادی که خون دماغ می شوند بسیار نافع است ملین و خون ساز است

تقویت حافظه با عسل یونجه!

مقوی مغز و اعصاب

نتیجه آزمایش ها و تحقیقات دانشمندان، نشان دهنده ی این است که عسل نقش به سزایی در تقویت حافظه دارد. وجود ویتامین D موجود در عسل کلسیم

و فسفر بدن را تنظیم می کند، در نتیجه حافظه تقویت می شود.

مناسب برای کودکان و مادران شیرده!

عسل یونجه سرشار از ویتامین A و K می باشد و از آنجا که خون ساز است برای مصرف کودکان بسیار مفید است. از طرفی مادران شیرده که دارای نوزاد هستند، برای ازدیاد شیر خود از عسل یونجه استفاده می کنند.