عسل طبیعی گشنیز

عسل طبیعی گشنیز

عسل گشنیز به عسلی گفته می شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از گیاه گشنیز باشد. گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین کننده ۵۰ درصد از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می نامند.

آشنایی با عسل های تک گل یکی از مهمترین گام ها برای درمان بیماری ها در عسل درمانی است. عسل های مختلف تک گل خواص درمانی متنوعی دارند که می تواند به درمان بیماری ها کمک کند. با این حال ابتدا شما باید آشنایی بیشتری با گیاه و همچنین خواص عسل داشته باشید تا بتوانید آن را به درستی انتخاب و با مصرف آن به درمان بیماری های خود بپردازید. یکی از عسل های تک گل پر خاصیت، عسل گشنیز است.

عسل گشنیز همانطور که از اسم آن نیز مشخص است، عسلی است که زنبور عسل برای تولید آن بیشتر از شهد گیاه گشنیز نوشیده و آن را به عسل طبیعی تبدیل کرده است. در واقع برای آشنایی بیشتر با عسل تک گل گشنیز، باید به دنبال خواص خود گیاه باشیم. چراکه بیشتر خواص گیاه در شهد آن موجود بوده و در عسل طبیعی تولید شده از شهد نیز وجود خواهد داشت.

در این مطلب به معرفی گیاه گشنیز و خوصا آن پرداخته و سپس به نکات در مورد عسل گشنیز اشاره خواهیم کرد. در مطلبی مجزا نیز به برخی از مهمترین خواص عسل گشنیز اشاره می کنیم که بهتر است قبل از خرید عسل طبیعی تک گل، این خوصاص را به طور دقیق تری مرور کنید.

در مورد گیاه گشنیز چه می دانید؟

گشنیز یکی از گیاهان معروف در ایران است. این گیاه از گذشته تا امروز مورد توجه بوده و به عنوان سبزی در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه به میزان زیادی در خاورمیانه، هند، چین، آمریکا و آفریقا یافت می شود. گشنیز خواص فوق العاده ای برای بدن انسان دارد و به همین علت مورد توجه بسیاری از افراد است.

گیاه گشنیز سرشار از ویتامین A، C و B6 است. افرادی که با کمبود ویتامین مواجه هستند، گشنیز می تواند گزینه ای فوق العاده برای آن ها باشد. علاوه بر این، مواد معدنی زیادی در گشنیز وجود دارد. از مهمترین این مواد می توان به آهن، کلسیم، پتاسیم، فیبر و منیزیم اشاره کرد. این حجم از مواد معدنی باعث می شود تا مصرف گشنیز به تنهایی بتواند به عنوان منبعی برای تامین مواد مورد نیاز بدن به شمار رود.

در اینجا قصد نداریم به تمامی خواص گیاه گشنیز اشاره کنیم اما برخی از خواص این گیاه عبارتند از:

ضدنفخ
کاهش درد صفرا
کمک به درمان وسواس
کاهش قندخون با تحریک ترشح انسولین
درمان آفت دهان
کمک به عملکرد کبد
بهبود آرتریت
برطرف کردن عفونت ادراری
کمک به کاهش خونریزی های غیرعادی بانوان در دوران پریود
و…

علاوه بر خود گیاه گشنیز، تخم گشنیز نیز خواص زیادی دارد. همچنین عرق تولید شده با گشنیز نیز می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها موثر واقع شود. عسل گشنیز نیز از جمله محصولاتی است که اگرچه به وسیله زنبور عسل تولید می شود، اما به عنوان مواد تولید شده از گشنیز به حساب می آید که خواص فوق العاده زیادی دارد.زنبور عسل به نوشیدن شهد گشنیز علاقه نشان می دهد. به همین علت در مناطقی که این گیاه روییده باشد، قطعا می تواند زنبورهای عسل را به خود جذب کند.

در کشورهای مختلف دنیا گیاه گشنیز می روید. به همین صورت، عسل گشنیز نیز در کشورها و مناطق گوناگون دنیا وجود دارد. با این وجود، به نظر می رسد، برخی شهرهای ایران بیشترین حجم از کشت گشنیز را به خود اختصاص داده اند. در نتیجه احتمالا در این شهرها می توانیم بهتر به دنبال عسل گشنیز تولید شده در زنبورستان ها باشیم.

ویژگی های عسل گشنیز

همانطور که گفته شد زنبور عسل علاقه زیادی به نوشیدن شهد گل های گشنیز و تولید عسل گشنیز دارد. به همین علت در مناطقی که پوشش گیاهی زیادی از گشنیز وجود داشته باشد، احتمال تولید این نوع عسل تک گل افزایش پیدا می کند. بد نیست با برخی از ویژگی های این عسل طبیعی آشنا شویم.

عسل گشنیز رنگ عقیقی کم رنگ دارد. در واقع رنگ این نوع عسل از رنگ های نسبتا روشن محسوب می شود. با این حال نمی توان آن را به عنوان یک عسل زرد رنگ یا عسل روشن نام برد. علاوه بر این، باید توجه داشته باشید که عسل طبیعی گشنیز بسته به منطقه ای که برداشت و نگهداری می شود، ممکن است روشن تر یا تیره تر باشد.

زمان برداشت این نوع عسل طبیعی به اواخر بهار تا اوایل تابستان باز می گردد. با توجه به اینکه گیاه گشنیز در بهار گل دارد، عسل تولید شده از این گیاه در اواخر بهار تا اوایل تابستات یعنی در ماه تیر برداشت می شود. در نتیجه اگر قصد خرید عسل گشنیز را دارید، می توانید در این زمان ها به زنبوردار مراجعه کنید. البته خرید اینترنتی عسل گشنیز از فروشنده های معتبر نیز می تواند گزینه خوبی باشد.

خواص مختلفی برای عسل گشنیز وجود دارد. در مطلبی مجزا به تعدادی از مهمترین خواص عسل گشنیز اشاره خواهیم کرد. با این حال به طور خلاصه می توان گفت که عسل گشنیز یک عسل مناسب برای بیماری های تنفسی است. همچنین این نوع عسل در کاهش التهاب به ویژه کاهش التهاب مثانه و پروستات اثرگذار است. همچنین درمان بیماری های مغزی مثل صرع و تشنج نیز می تواند با عسل گشنیز امکان پذیر باشد. برخی دردهای مفصلی و عضلانی نیز با این نوع عسل تک گل طبیعی قابل درمان است و برای بهبود آرتریت نیز مورد استفاده قرار می گیرد.